2019年2月20日 星期三

★湯圓?元宵?傻傻分不清楚。如何分辨花生和芝麻?豆子有一身絕活!★ 家庭生活 x 豆子碎碎念 x 雞毛蒜皮

















這不是業配,
但你們家一定也是這樣,
一年裡面這二個節日,
一定會吃湯圓,🍵
冬至以及元宵節。

其實冬至吃的,
是湯圓,
大部分會煮成鹹的,
就是那種客家湯圓啊,
真的超好吃,😋
豆子媽每年冬至都會自己包,
誇張到跟手掌一樣大的鮮肉湯圓,😲
只可惜今年冬至豆子不在家,
沒吃到,
所以大家也沒眼福。

元宵節吃的,
就是名符其實的元宵了,
是甜的,
正確做法是用甜餡去“滾”出來的,
所以人家說滾元宵。

現在只要這二個節日,
都會看到鋪天蓋地的桂冠湯圓廣告,
久而久之,
大家已經分不清楚了;❓
我們家弟弟,
更是秉持著只要有得吃就開心的原則,
真的要這一代年輕人還記住這些,
恐怕也難。👀

而豆子最厲害的絕活,
就是在整鍋白白不透明的桂冠湯圓裡,
精準分出芝麻和花生,
屢試不爽;
我們家爸爸和弟弟每年都會讚歎,
驚訝我怎麼做到的。
(但這到底有什麼好驕傲的呀)😂

但我發現今年的元宵煮熟後,
可以很簡單地分出顏色了,
一點都不好玩。
(咦?是皮變薄了嗎?)

還有啊,
我們家煮桂冠湯圓時,
湯裡是不加糖的,
因為料很甜,
喝甜湯會變沒味道,
所以就清湯配甜到爆炸的餡,
剛剛好。👍

你們家呢?
是加花生湯還是什麼?
來分享一下你家的那鍋甜蜜蜜吧!

元宵節快樂!

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